Haberler
-
Önerilen sous vide pişirme yemekleri
2022 bir foodie olarak başlamak üzere, hadi sebzelerle başlayalım!Bu sayının konusu " sous vide pişirme " Bir dizi sous vide pişirme yemeği önerin, umarım referans olarak kullanılabilir.1. Kızarmış soğan ve havyar ile kaplıca yumurtaları ...Daha fazla oku -
Düşük sıcaklıkta pişirme teknolojisi nedir?
Aslında, yavaş pişirmenin daha profesyonel bir ifadesidir.Sousvide olarak da adlandırılabilir.Ve moleküler pişirmenin ana teknolojilerinden biridir.Gıda maddelerinin nemini ve beslenmesini daha iyi muhafaza etmek için foo...Daha fazla oku -
Düşük sıcaklıkta pişirmenize yardımcı olacak 10 soru
Muhtemelen bunu son iki yılda çok görmüşsünüzdür ve patronunuz / lokanta / iş arkadaşınız / meslektaşınız / meslektaşınızla Sous Vide hakkında konuştuğunuzda, cevapları Şey, onları suçlamıyorum.Bir dahaki sefere onlara göster Ques...Daha fazla oku
